Mitos y verdades: las 10 cosas que podrían hacernos engordar

El pan y la cerveza engordan.Falso: A pesar de que el pan tiene aproximadamente calorías cada 100g, solo engorda si se consumen más de dos unidades por día. Verrdadero: La cerveza, por su parte, tiene dos componentes que aportan energía: guijosa y alcohol, y dado que… Mitos y verdades: las 10 cosas que podrían hacernos engordar El pan y la cerveza engordan.
Falso: A pesar de que el pan tiene aproximadamente calorías cada 100g, solo engorda si se consumen más de dos unidades por día.
Verrdadero: La cerveza, por su parte, tiene dos componentes que aportan energía: guijosa y alcohol, y dado que nadie tome un vaso solamente, finalmente engorda.

Los anticonceptivos engordan.
Falso: No, no engordan. Inducen un aumento del agua corporal del orden de los 2 a 3 kilos al inicio del tratamiento, que se pierden disminuyendo la cantidad de sal que se consume.

La banana es la única fruta que engorda.
Verdadero: Se podría decir que si, porque su composición es más parecida a los cereales como el arroz y tubérculos como las papas que alresto de las frutas.

Si el agua se toma durante la comida, engorda.
Falso: El agua no engorda, tiene 0 calorías. Tómese cuando se tome.

El huevo frito es un plato prohibido.
Falso: Cuando forma parte de una comida (verduras con huevo frito), es un alimento sano. Pero la exageración, y creer que 4 huevos fritos como colación son inofensivos, es un error.

Los guisos y estofados son platos con mucha grasa.
Falso: Hasta hace 50 años se cocinaba con grasa, el aceite y la carne eran caros. Hoy en día, en que los aceites de buena calidad son accesibles y que es de conocimiento general que las carnes sin grasa son más sanas, la afirmación es falsa.

El gas de las gaseosas engorda.
Falso: No. El gas, como entra, sale. Es una exageración y un desconocimiento decir que el gas engorda. Lo que nos hace ganar peso es el azúcar de las bebidas.

Aceitunas, paltas y frutos secos no son buenos para una dieta.
Falso: Estos alimentos deben necesariamente formar parte de una dieta saludable.

Los suplementos de vitaminas y minerales engordan.
Falso: No, los nutrientes que aportan no entregan calorías. Sin embargo, las megadosis pueden producir gastritis, y por ese mecanismo, aumentar el consumo de alimentos.

Si dejo de fumar, engordo.
Verdadero: A menudo es correcto. Los niveles de nicotina circulantes operan como un ansiolítico, luego cuando se retire aparece lo que se llama el Síndrome de privación y el ansiolítico antiguo se sustituye por uno nuevo, que frecuentemente es la comida. Sin embargo esto no es excusa para dejar de fumar y sabemos que es mucho más saludable abandonar este hábito aunque se ganen algunos kilitos que, más tarde, se pueden perder.

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