Se hace una exposición sobre este famoso método Dukan, que consta de 4 fases sucesivas y la elección de 100 alimentos a consumir por el resto de la vida. Sin embrago, en varios países ya ha sido catalogada como de alta peligrosidad. 
La locura por tener un cuerpo esbelto y una figura escultural, forma ya parte de las preocupaciones permanentes de las famosas, no importa en qué área del mundo del espectáculo se hallen, la música, el cine o la realeza, ya que esta última también lo necesita.
Uno de los últimos métodos famosos es la dieta Dukan, que fue seguido por varias famosas, pero la que es realmente más reconocida es Penélope Cruz, por lo que se podría afirmar que es la dieta del momento.
Otra de las famosas que ha tenido resultados extraordinarios es Caritina Goyanes, la hija de Cari Lapique, quien redujo su peso en 20 kilos siguiendo el método durante cuatro meses.
La dieta creada por el doctor Pierre Dukan, nutricionista francés especializado en psicología del comportamiento alimentario, arrasa en Francia desde hace años. En su país, más de dos millones de personas han seguido con febrilidad el método y en España, por ejemplo, su famoso libro “No consigo adelgazar” ya va por la octava edición con algo más de 250.000 ejemplares vendidos.
Resumiendo un poco a la ligera, se podría decir que el método consiste en 100 alimentos que se escogen y cuatro fases sucesivas del método.
La primera fase es la de ataque que consiste en evitar todos los carbohidratos y tiene una duración entre cinco y siete días. Durante este período sólo se deben consumir proteínas puras.
La segunda es la etapa de crucero que consiste en que las proteínas se equilibran con verduras en días alternos. Aquí se pierde menos peso.
La tercera es la fase de consolidación, que es para prevenir el aumento de peso que suele desencadenarse tras una pérdida brusca. Esta fase dura un período de 10 días por kilo perdido y aquí se introducen poco a poco los hidratos de carbono.
Por último, la fase de estabilización permite comer lo que quieras todos los días salvo uno. Ese día hay que volver a la regla de sólo proteína. Esta etapa dura toda la vida.
Pero no todo son ventajas. Por mucha figura escultural que sigan sus seguidores, este plan que ha generado críticas entre los nutricionistas de Francia, Reino Unido y España quienes afirman que este régimen puede desencadenar desequilibrios nutricionales y ser altamente arriesgada ya que supone un riesgo de padecer alteraciones somáticas, psicológicas, hormonales, de crecimiento o de rendimiento
La Asociación Británica de Dietética, British Dietetic Association, advierte sobre el método Dukan que está incluida entre las cinco dietas más peligrosas del mundo. Mientras, la Asociación Española de Dietistas y Nutricionistas considera que es una dieta “fraudulenta e ilegal”.
