Conoce los grandes beneficios que tiene la manquilla, pero la pura, es decir la materia prima de la mantequilla, ésta no sólo sirve para hacer más sabrosos tus alimentos, sino que es beneficiosa para tu salud. 
La mantequilla ha sido disfrutada por miles de años por las culturas tradicionales.
Se trata de una grasa natural para la salud y cuando se consume como materia prima de mantequilla tiene varios beneficios. De hecho, los que comen la margarina tienen el doble de enfermedades cardíacas que aquellos que prefieren la mantequilla. Entonces, ¿por qué la mantequilla nos hace más saludables?
• Está cargada de vitaminas A, D, K y E. La mantequilla es la mejor fuente de vitamina A porque es más fácil de asimilar que otras fuentes alimenticias.
• Protege contra la artritis degenerativa, porque contiene una sustancia que se llama el factor de Wulzen que se encuentra sólo en la mantequilla cruda, leche entera y crema. Este factorprotege a las arterias, la glándula pineal y previene las cataratas.
• Cuenta con la vitamina K2, esencial para el tratamiento de la artritis, la osteoporosis, caries dentales, tuberculosis, enfisema y asma. La vitamina K2 también se encuentra en las vísceras, huevos de peces y el aceite de hígado de bacalao. Estos alimentos eran sagrados para las culturas primitivas.
• También cuenta con CLA que es ácido linoleico conjugado. El CLA protege contra el cáncer. Sólo se encuentran en la mantequilla de vacas que son alimentadas con pasto. Si las vacas se alimentan de heno o granos procesados en seco no tiene CLA.
Recuerda, estos beneficios para la salud están en la mantequilla prima de las vacas de pastoreo. Los ricos nutrientes de los pastos de primavera y otoño son los factores que contribuyen a una carne y productos lácteos sanos.
Echa un vistazo a la larga lista de los beneficios que recibes cuando incluyes mantequilla en tu dieta:
* La mantequilla es rica en la forma más fácilmente absorbible de vitamina A necesaria para la tiroides y la salud suprarrenal.
* Contiene ácido láurico, importante en el tratamiento de las infecciones por hongos y cándida.
* Contiene lecitina, esencial para el metabolismo del colesterol.
* Contiene antioxidantes que protegen contra el daño de los radicales libres.
* Tiene antioxidantes que protegen contra el debilitamiento de las arterias.
* Es una fuente muy rica del selenio, un mineral vital.
* Las grasas saturadas de la mantequilla tienen fuertes propiedades anti-tumorales y anti-cáncer.
* La vitamina D que se encuentra en la mantequilla es esencial para la absorción de calcio.
* Protege contra las caries.
* Previene el endurecimiento de las arterias, cataratas, y la calcificación de la glándula pineal.
* Es una fuente del Activador X, que ayuda al cuerpo a absorber los minerales.
* Es una fuente de yodo en forma altamente absorbible.
* Puede promover la fertilidad en las mujeres.
* El colesterol que se encuentra en la grasa es esencial para el cerebro de los niños y el desarrollo del sistema nervioso.
* Protege contra las infecciones gastrointestinales en los muy jóvenes o ancianos.
