El perejil le da un buen sazón a la comida, pero también es muy beneficioso para la salud ¿Quieres conocer sus propiedades? Aquí tienes algunos consejos 
El perejil no es sólo para adornar como lo que la creencia común que sea. El perejil tiene un montón de beneficios para la salud, hasta el punto que puede ayudar a evitar algunos problemas de salud muy graves.
Además, el perejil tiene cualidades medicinales la razón por la cual se utiliza como una hierba medicinal en muchos países. Y usted no necesita grandes cantidades. Incluso una pequeña cantidad utilizada sólo como guarnición es suficiente para darle todos los beneficios que proporciona. A continuación se enumeran algunos beneficios para la salud de perejil.
1. Contiene antioxidantes
El perejil es una fuente rica de antioxidantes. Contiene luteolina, que es un flavonoide y elimina los radicales libres del cuerpo. Luteolina también mejora el metabolismo de los hidratos de carbono en su cuerpo. El perejil también contiene vitamina A y vitamina C que son fuertes antioxidantes.
2. Actúa como un agente anti-inflamatorio
La luteolina encontrado en perejil también actúa como un agente anti-inflamatorio. El perejil también contiene vitamina C, que es un eficaz agente anti-inflamatorio. Ellos no permiten que las enfermedades inflamatorias de apoderarse de su cuerpo y evitar osteoartharitis y dolor en las articulaciones de los huesos.
3. Se mejora la inmunidad
El perejil contiene vitamina A y vitamina C que ayudan a mejorar la inmunidad del cuerpo. La vitamina C permite la producción de colágeno, que ayuda a proteger los tejidos de unión de los músculos y ayuda a mantener una piel sana. Le ayuda a su cuerpo a combatir las enfermedades con mayor facilidad y eficacia.
4. Fortalece los huesos
El perejil contiene vitamina K que es responsable de la síntesis de una proteína llamada osteocalcina que mejora la densidad de sus huesos. Por lo tanto, el perejil ayuda a tener huesos más fuertes y los dientes. También evita que el calcio para perturbar el funcionamiento normal del corazón y ayudan a prevenir las enfermedades relacionadas con el corazón.
5. Protege el corazón
Nuestro cuerpo produce un aminoácido llamado homocisteína que puede interrumpir el funcionamiento normal de los vasos sanguíneos. El perejil contiene vitamina B9 o ácido fólico que evita que la homocisteína de ser responsables de enfermedades cardiovasculares. Se convierte la homocisteína en moléculas simples y por lo tanto protege de los ataques al corazón, derrames cerebrales y otras enfermedades cardiovasculares.
6. Esto ayuda a evitar el cáncer
Un compuesto orgánico llamado miristicina se encuentra en el perejil que impide el desarrollo de tumores cancerosos en el cuerpo. Miristicina también activa una enzima y ayuda a neutralizar ciertos compuestos nocivos que pueden resultar en cáncer de próstata y colon.
